B 族维生素

原始来源概述

B 族维生素包括：

• B1（硫胺素） • B2（核黄素） • B3（烟酸） • B5（泛酸） • B6 • B7（生物素） • B12 • 叶酸

这些维生素参与身体从食物中获得或产生能量的过程，也帮助形成红细胞。鱼、禽肉、肉、蛋和奶制品等蛋白质食物可提供 B 族维生素。绿叶蔬菜、豆类和豌豆也含有这些维生素。许多谷物食品及部分面包添加了 B 族维生素。

某些 B 族维生素摄入不足会引发疾病。缺乏 B12 或 B6 可导致贫血。

百科背景 — 维基百科

以下选录内容提供“B 族维生素”的背景。此处范围是B 族维生素，不能据此确立个体诊断或治疗计划。这些资料不能替代原始概述或当前当地临床指导。下列各段摘自维基百科固定版本 [W1]。

定义与概述 [W1]

B 族维生素是一组水溶性维生素，在细胞代谢和红细胞合成中发挥重要作用。这一组化合物的化学结构多样。

含全部八种的膳食补充剂称为复合维生素 B。各成员可用 B 加编号或化学名称表示，如 B1 为硫胺素、B2 为核黄素、B3 为烟酸；有些则更常用名称而非编号，如泛酸（B5）、生物素（B7）及叶酸（B9）。鱼、禽肉、肉、奶制品和蛋等富含蛋白质的食物含有 B 族维生素，绿叶蔬菜、豆类和豌豆中也有。早餐谷物、烘焙食品及婴儿配方等强化食品也可能含有 B 族维生素。

每种 B 族维生素要么是关键代谢过程的辅因子（通常为辅酶），要么是制造这些辅因子所需的前体。

结合背景阅读本主题

以“B 族维生素”为起点进行有针对性的讨论，不要把更广泛的百科文章中的每个表述都视为适用于自己。原始来源概述与背景摘录回答不同问题：概述向读者说明健康主题，百科则提供术语和一般背景。记录哪些问题涉及症状、已确诊疾病、预防或现有治疗。这有助于医疗专业人员处理相关问题，而非依赖网上标签。

可向专业人员提出的问题

1. 是否有证据表明缺乏某一种 B 族维生素？

2. 选择补充剂之前是否需要检查或饮食指导？

证据、范围与下一步

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归属与再利用

[W1] 维基百科贡献者，“B vitamins”。版本 1371390792，编辑于 2026-08-26。检索于 2026-10-16。固定版本：https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=B_vitamins&oldid=1371390792. 贡献者历史：https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=B_vitamins&action=history. 许可： https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ .

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